Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)?
Of kies je voor een 4 - gangen menu?
Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,
daarom raden we er 2-3 gerechten per persoon aan.
olijven 4
3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast 4.25 p.st. lactose, gluten
gefrituurde en gemarineerde amandelen 4.5 amandelen
sardines uit blik met kervel mayonaise en toast 12.5 sesam, gluten, lactose, ei
Wilde wadoester met zwarte azijn, bieslookolie 4.2 p.st. op donderdag 2.9 p.st. schepdier
zuurdesembrood van Lavett met boter 5.7 gluten, lactose
gefrituurde en zoetzure spruiten met miso, pinda's en crème fraiche 8.5 gluten, sesam, lactose, knoflook
zalmbuik met harissa, roomkaas en crackers 10.5 knoflook, gluten, lactose
gedroogde worst van Josse met kruidenmosterd 9.5 mosterd, sulfiet, knoflook
gekookte eitje met buffalosaus, blauwe kaas en kippenhuid 8.5 ei, lactose, knoflook
broccoli / little gem / karnemelk / daslookolie / parmezaan 15 lactose
rode biet / gele biet / dulce / mosterdzaad 14 mosterd, ui, vegan
bataat / chipotle / witte ui / laurierolie 15 ui, knoflook, pepers, tomaat
paksoi / aardappel / bleekselderij / togarashi / masalaolie / ei 63° 16 lactose, ei, bleekselderij, sesam, mosterd
pruikzwam / koolraap / oesterzwam / rammenas 16 knoflook, soja, paddestoelen
prei / sesam / pompoen pit / chili / pickles 15 mosterd, sesam, ei, knoflook
Pieterman / strandkrabbenbisque / spinazie / kimchi 17 sesam, soja, ui, knoflook, gluten, schaaldieren
bakkeljauw / ajo blanco / radicchio / sinaasappel 16 (sup forelkuit +2) amandelen, knoflook
longhaas / witlof / mierikswortel / cashew / Thaise basilicum 19 lactose, cashew, vis
buikspek / soja / witte bonen / kaantjes / zwarte limoen 18 ui, knoflook, soja
chocoladecake met Dulce de leche, zoute popcorn poeder van bietenschil 10
gluten, lactose, ei
parelgort met karnemelk, zoetzure rabarber en engelwortel wortelpoeder 10
lactose, gluten
Espresso Martini met zuidam chocolat 10
4 GANGEN CHEF'S MENU V.A. 45 p.p.
incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
dit serveren we altijd bij 5 of meer personen.
ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU 34 p.p.
incl. een dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
of kies tijdens de lunch a la carte