Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)?
Of kies je voor een 4 - gangen menu?
Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,
daarom raden we er 2-3 gerechten per persoon aan.
olijven 4
3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast 4.25 p.st. lactose, gluten
gefrituurde en gemarineerde amandelen 4.5 amandelen
kabeljauwlever in blik met tartare saus en focaccia 12.5 gluten, ui, lactose, ei, mosterd,
wilde wadoester met zwarte azijn, bieslookolie 4.2 p.st. op donderdag 2.9 p.st. schepdier
zuurdesembrood van Lavett met boter 5.7 gluten, lactose
kippendijen gegaard in eendenvet met Lao Gan Ma mayonaise en pickles 11 ui, sojaboon, chilli, ei, mosterd
pulp met aguachile en gepofte mais 12.5 knoflook, ui, chili, bleekselderij
aardappeltjes uit de oven met groene romesco en paprikapoeder 8.5 ui, amandel, knoflook, gluten, paprika
Koreaans eitje met Gojuchang dressing en lente ui mayonaise 8.5 ei, soja, mosterd, gluten, knoflook, ui, sesam
courgette / tomaat / thaise basillicum / rettich 15 ui, nachschade
rode biet / gele biet / dulce / mosterdzaad 14 mosterd, ui
radijs / beurre noisette / zeekraal / mozzarella 15 lactose
cantaloupe / rode curry / snijbonen / pinda's 16 ui, knoflook, chilli, sojabonen, pinda's
aubergine / aardbeien / sambal badjak / casave 16 gluten, ui, knoflook, chilli, peper, nachtschade
cantharel / ei / amandel / dennenolie 17 amandel, knoflook, ui, lactose
inktvis / ui / krieltjes / dragon / inkt / beurre blanc 17 ui, lactose
haring / mierikswortel / rogge / zuring 17 lactose, ui, gluten
varkensprocureur / pruimen / kool / Calvados / 17 steenvruchten, pitten, soja, gluten
runderschenkel / little gem / sereh / mosterdzaad 18 ui, gluten, soja, paddestoelen, mosterd, chilli
oranjebloesem amandelcake met sinaasappelricotta 10
lactose, gluten, noten
hooiroom met gefermenteerde abrikoos en gepofte boekweit -crumble 10
lactose, gluten
Espresso Martini met zuidam chocolat 9
4 GANGEN CHEF'S MENU V.A. 45 p.p.
incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
dit serveren we altijd bij 5 of meer personen.
ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU 34 p.p.
incl. een dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
of kies tijdens de lunch a la carte