Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)?
Of kies je voor een 4 - gangen menu?
Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,
daarom raden we er 2-3 gerechten per persoon aan.
olijven 4
3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast 4.25 p.st. lactose, gluten
gefrituurde en gemarineerde amandelen 4.5 amandelen
wilde wadoester met roos azijn en limoenblad olie 4.2 p.st. op donderdag 2.9 p.st. schepdier
zuurdesembrood van Lavett met boter 5.7 gluten, lactose
kippendijen gegaard in eendenvet met Lao Gan Ma mayonaise en pickles 11 ui, sojaboon, chilli, ei, mosterd
pulpo met aguachile en gepofte mais 12.5 knoflook, ui, chili, bleekselderij
aardappeltjes uit de oven met groene romesco en paprikapoeder 8.5 ui, amandel, knoflook, gluten, paprika
Koreaans eitje met Gojuchang dressing en lente ui mayonaise 8.5 ei, soja, mosterd, gluten, knoflook, ui, sesam
paprika / kikkererwten / amandelen 15 ui, nachschade, peulvrucht, chili, amandelen
rode biet / komkommer / Szechuan / witte kaas 14 lactose, ui
radijs / beurre noisette / zeekraal / mozzarella 15 lactose
cantaloupe / rode curry / snijbonen / pinda's 16 ui, knoflook, chilli, sojabonen, pinda's
wortel / ricotta / verveine / walnoot 15 lactose, walnoten
uien / mosterd / koffie / hazelnoten 14 look, ui, mosterd, hazelnoten
mosselen / croutons / gorgonzola dolce / chili olie 17 ui, lactose, bleekselderij, sesam
haring / mierikswortel / rogge / zuring 17 lactose, ui, gluten
varkensprocureur / pruimen / kool / Calvados / 17 steenvruchten, pitten, soja, gluten
runderschenkel / little gem / sereh / mosterdzaad 18 ui, gluten, soja, paddestoelen, mosterd, chilli
suikerbrood gorgonzolacreme met zoetzure peer en gerookte witte chocola 10
lactose, gluten, lupine, veldbonen
hooiroom met gefermenteerde abrikoos en gepofte boekweit -crumble 10
lactose, gluten
Espresso Martini met zuidam chocolat 9
4 GANGEN CHEF'S MENU V.A. 45 p.p.
incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
dit serveren we altijd bij 5 of meer personen.
ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU 34 p.p.
incl. een dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
of kies tijdens de lunch a la carte